Ça peut carrément fonctionner, fais juste attention à la vitesse d'avance de ta coupe. Si tu vas trop lentement, la panne va faire fondre ton bord de coupe et créer un trou ou au moins une déformation.
Sinon il existe des fers spéciaux en forme de lame pour couper le polystyrène mais ça coute un bras...
ex : http://www.conrad.fr/ce/fr/product/81322...-------140
Tu peux aussi y aller en mode bourrin et fixer une lame de cutter sur ta panne. Une fois chauffée elle va couper ton poly comme du beurre!