hello!
Pour ajouter de la géométrie, tu dois "divide" et je te conseil de regarder également du côté des dynamesh qui facilite grandement le travail de sculpture.
Et pour ajouter des objets, tout se fait en subtools :)
Zbrush est un outil formidable mais n'est clairement pas le plus intuitif, je te conseil de regarder des tuto par là: http://pixologic.com/zclassroom/homeroom...ng-started