J'ai lu l'article avec attention, c'est assez intéressant le détournement des raisons scientifiques pour le faire correspondre à des raisons idéologiques. Ce qui me gêne dans les conclusions, c'est surtout qu'il faut que l'on soit vegan à la fin, or, il me semble que le régime végétarien suffit largement à atteindre les buts prescrit dans cet article. D'ailleurs, il n'y a pas de carences à suivre un régime strictement végétarien, contrairement au régime vegan qui ne couvre pas tout les besoins biologiques du métabolisme humain à n'importe quel âge.